A alimentação mediterrânica pode ser o segredo para gengivas saudáveis

Resultados de um estudo da Faculdade de Medicina Dentária, Ciências Orais e Craniofaciais indicam que as pessoas que não seguem uma dieta do tipo mediterrânico tendem a apresentar doenças gengivais mais graves, especialmente se consumirem carne vermelha com frequência.

Nestes doentes, os investigadores observaram níveis mais elevados de marcadores inflamatórios circulantes, como a interleucina-6 (IL-6) e a proteína C-reativa (PCR).

No entanto, os doentes cujas dietas eram ricas em alimentos de origem vegetal, típicos da dieta mediterrânica, como as leguminosas, os vegetais, a fruta e o azeite, apresentaram níveis mais baixos de diversos marcadores inflamatórios.

A investigação, publicada hoje no Journal of Periodontology, avaliou 200 pacientes hospitalizados inscritos no Biobanco Oral, Dentário e Craniofacial do King's College London, realizando exames dentários, recolhendo amostras de sangue e questionando-os sobre as suas dietas através de questionários. A dieta mediterrânica é conhecida pela sua ênfase em frutas, legumes, cereais integrais e gorduras saudáveis. Tem sido associada a um menor risco de desenvolvimento de doenças graves, incluindo doenças cardiovasculares, distúrbios neurodegenerativos e certos tipos de cancro.

Existem evidências substanciais que mostram que a dieta pode desempenhar um papel na saúde humana, afetando o sistema imunitário e moderando a inflamação. Isto depende da composição de moléculas na dieta, que incluem macronutrientes, micronutrientes e fitoquímicos. As dietas à base de plantas podem conter mais destas moléculas, o que pode levar a uma menor inflamação.

"Os nossos resultados sugerem que uma dieta equilibrada, do tipo mediterrânico, pode potencialmente reduzir a doença gengival e a inflamação sistémica"  —  Doutor Giuseppe Mainas, primeiro autor do estudo e investigador de pós-doutoramento.

E acrescentou: “Observamos que pode haver uma ligação entre a gravidade da doença periodontal, a dieta e a inflamação. Estes aspetos devem ser considerados de forma holística ao avaliar o tratamento da periodontite nos pacientes. A nossa investigação oferece um importante ponto de partida que pode levar a mais investigação para melhor compreender a relação entre a ingestão de alimentos e a doença gengival”. O professor Luigi Nibali, autor principal e professor de Periodontologia e chefe do Centro de Interações Hospedeiro-Microbioma, afirmou: “Existem evidências emergentes sobre o papel que uma dieta equilibrada pode ter na manutenção da saúde periodontal. A nossa investigação mostra o efeito potencial que uma dieta rica em nutrientes e vegetais pode ter na melhoria da saúde gengival da população. No entanto, são necessárias mais pesquisas para desenvolver abordagens personalizadas que ajudem as pessoas a cuidar da saúde das suas gengivas”.

Fonte: King's College London

Foto: Unsplash/CCO Public Domain