Dieta mediterrânica pode reduzir doenças gengivais

As conclusões de um estudo do King’s College London indicam que as pessoas que não seguem uma dieta mediterrânica tendem a apresentar doenças gengivais mais graves, especialmente se consumirem carne vermelha com frequência.

Nestes doentes, os investigadores observaram níveis mais elevados de marcadores inflamatórios circulantes, como a interleucina-6 (IL-6) e a proteína C reativa (PCR).
No entanto, os doentes cujas dietas eram ricas em alimentos vegetais típicos da dieta mediterrânica, como as leguminosas, os legumes, a fruta e o azeite, apresentaram níveis mais baixos de vários marcadores inflamatórios.

A investigação, publicada hoje no Journal of Periodontology, avaliou 200 pacientes hospitalizados no Biobanco Oral, Dentário e Craniofacial do King's College London, realizando exames dentários, recolhendo amostras de sangue e questionando-os sobre as suas dietas através de questionários.

A dieta mediterrânica é conhecida pela sua ênfase em frutas, legumes, cereais integrais e gorduras saudáveis. Tem sido associada a um menor risco de desenvolver doenças graves, incluindo doenças cardiovasculares, distúrbios neurodegenerativos e certos tipos de cancro.

Existem evidências substanciais que mostram que a dieta pode desempenhar um papel na saúde humana, afetando o sistema imunitário e moderando a inflamação. Isto depende da composição das moléculas da dieta, que incluem macronutrientes, micronutrientes e fitoquímicos. As dietas à base de plantas podem conter mais destas moléculas, o que pode levar a uma menor inflamação.

O Dr. Giuseppe Mainas, primeiro autor do estudo e investigador de pós-doutoramento no King's College London, afirmou: "As nossas descobertas sugerem que uma dieta mediterrânica equilibrada pode potencialmente reduzir a doença gengival e a inflamação sistémica.

Observamos que pode existir uma ligação entre a gravidade da doença periodontal, a dieta e a inflamação. Estes aspetos devem ser considerados holisticamente quando se avalia o tratamento da periodontite em pacientes. A nossa investigação oferece um importante ponto de partida que pode levar a mais investigação para melhor compreender a relação entre a ingestão de alimentos e a doença gengival."

O Professor Luigi Nibali, autor principal e professor de Periodontologia no King's College London, afirmou: "Existem evidências emergentes sobre o papel que uma dieta equilibrada pode ter na manutenção de um estado periodontal saudável. A nossa investigação mostra o efeito potencial que uma dieta rica em nutrientes e vegetais pode desempenhar na melhoria da saúde gengival do país. No entanto, são necessárias mais pesquisas para desenvolver abordagens personalizadas para ajudar as pessoas a cuidar da saúde gengival."

Fonte: King's College London  /   MedicalXpress

Foto: Unsplash/CCO Public Domain